牡蠣低聚肽
中文名稱：牡蠣低聚肽
英文名稱：Oyster oligopeptides
來 源：精選新鮮牡蠣肉為原料， 經過酶解、濃縮、 純化、脫鹽、脫色除味、 精制等工藝制得。
產品特點：相對分子質量小于1000U，分布集中，溶解性好，色白無腥味。
外 觀：黃白色粉末
理化指標：
項 目 | 指 標 | 檢驗標準 |
低聚肽， % ≥ | 65.0 | GB/T 22729 |
蛋白質， % ≥ | 80.0 | GB5009.5 |
干燥失重， % ≤ | 10.0 | GB5009.3 |
灰 分 ， % ≤ | 8.0 | GB5009.4 |
相對分子質量小于1000U 的蛋白質水解物所占比例% ≥ | 80 | GB/T 22729 |
應用范圍
產品特點及應用
牡蠣低聚肽分子量在1000道爾頓以下，易吸收，且保留了牡蠣原有的維生素、多種微量元素、?；撬岷弯\等營養成分?？梢杂诒＝∈称?、運動飲料、醫類食品、營養飲品等。
